Instrucciones
- Mezcla los huevos con la pimienta hasta tener una mezcla homogénea.
- Sumerge la carne en la mezcla y comienza a hacer bolitas de
aproximadamente 5-6 cm de diámetro.
- Corta las zanahorias en tiras delgadas y colócalas en un bowl.
- Corta la papa en cuadritos y colócalas en el bowl con las zanahorias.
- En una sartén pon a calentar el aceite con la cebolla y el puré
de jitomate, mezcla de vez en cuando hasta que el puré tome una
consistencia más gruesa.
- Comienza a echar las bolitas de carne en el puré cucharéandolas poco a poco.
- Después de cubrir las bolitas de carne comienza a echar el cilantro,
las zanahorias y papas en la mezcla.
- Deja cocinar por 25 minutos a fuego lento o hasta que las papas queden suaves.
¡Sírvelo y consiente a tu familia!
