• Arrachera en salsa de chipotle

Instrucciones
  1. Freír la cebolla con el ajo hasta que ésta se vea transparente.
  2. Añadir los chipotles y cocinar por unos minutos.
  3. Licuar la mezcla hasta conseguir la consistencia deseada.
  4. Calentar una sartén de hierro forjado y cocinar la arrachera por unos minutos.
  5. Agregar la salsa, las papas y dejar cocinar por unos minutos más.
  6. Salsear continuamente los ingredientes.
  7. Calentar tortillas y servir en tacos.
Ingredientes
  • 1 paquete de arrachera marinada GUSI
  • 1 lata de chiles chipotle
  • 1/2 cebolla
  • 1 jitomate
  • 2 dientes de ajo
  • 2 papas cocidas cortadas en cubos
  • sal y pimienta al gusto

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