• Relleno de pavo

Instrucciones
  1. Lava y pica las salchichas, el jitomate, el tocino, las zanahorias, las nueces, el acitrón y las papas en pequeños triángulos.
  2. Pica la cebolla y los ajos finamente.
  3. Calienta en una sartén un choririto de aceite, agrega la cebolla y los ajos y espera hasta que la cebolla se vea transparente.
  4. Agrega la carne, las salchichas, el tocino, las zanahoras, papas, piñones, pasas, nueces, acitrón y revuelve bien.
  5. Mueve constantemente la mezcla para que todos los ingredientes se incorporen, cocina por 5-6 minutos.
  6. Agrega la taza de vino blanco y la sal y pimienta a fuego lento.
  7. Deja que se evapore una parte del vino.
  8. Aleja del fuego y deja reposar.
Ingredientes
  • 500 gr de molida de res Gusi
  • 1 taza de vino blanco
  • 100 gr de acitrón
  • 100 gr de nueces
  • 100 gr de pasas
  • 100 gr de piñones
  • 2 jitomates medianos
  • 2 papas medianas
  • 2 zanahorias medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla grande
  • 250 gr de tocino
  • 250 gr de salchichas
  • Sal y pimienta al gusto

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