¿QUÉ ES LA CERTIFICACIÓN HALAL?
Proceso de garantía de calidad de alimentos, productos y algunos servicios de acuerdo a la Normativa Halal.
Estos productos son ofrecidos a personas de religión islámica. Gracias a la certificación las empresas certificadas pueden ofrecer sus productos a países con prácticas islámicas.
La certificación con la que contamos en GRUPO GUSI, fue gestionada por el “Instituto Halal”.
Para obtenerla es necesario que:
  • Nuestros productos no incluyan ni contengan en su composición cualquier ingrediente iícito con apego a la ley islámica.
  • Los productos deben ser preparados, elaborados, transportados o almacenados, utilizando aparatos que estén exentos de cualquier cosa ilícita según la ley islámica.
  • No deben estar en contacto directo con otros alimentos que no cubran los requisitos anteriores.
El Instituto Halal realiza una evaluación documental de los sitemas de calidad y producción de las empresas. Evlúan ensayos de muestras tomadas en las fábricas y productos finales. Y por último en el personal involucrado en los diferentes procesos de producción.
Las empresas que cumplen con todo lo anterior, reciben la certificación y les permite ofrecer sus productos a mercados árabes.
En México sólo existen 10 empresas mexicanas con la certificación y Grupo Gusi es una de ellas.

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